Добро пожаловать!
ПравИло
ГАЛЕРЕЯ
ОБО МНЕ
ПРАКТИКИ
РАЗНОЕ
ДРУЗЬЯ
ОТЗЫВЫ
facebook

  LAT  

                ___________________
          Купить 
     подарочный
      сертификат
        
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
.

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПАР

В небольших деревянных домиках-банях, которые теперь строятся повсеместно, обеспечить хороший, достаточно сухой пар проще простого. В таких банях, саунах, все заранее запрограммировано самой конструкцией, устройством. Ведь кругом дерево. Оно вбирает в себя жар, идущий из печи, и потом долго сохраняет его. Влагу же впитывает, освобождая баню от сырости, поэтому в деревянных банях сухой горячий ароматный воздух. И еще. В небольших банях, естественно на полке меньше парильщиков. Значит, меньше и испарений, что тоже немаловажно для атмосферы бани.

Чем меньше влажность, тем лучше переносится высокая температура бани, тем легче дышится, тем быстрее идет испарение пота. Сухой жар, какой бы высокой ни была температура в бане, хоть 140 градусов, как это бывает в саунах, переносится легко, нежно, тепло незаметно проникает во все кожные поры. И прогревает, как говорится, насквозь. Полезнее недолго побыть в атмосфере сухого жара, нежели подолгу сидеть на полке при невысокой температуре и повышенной влажности. Да и не усидишь. Ведь сырой, едкий, обжигающий пар буквально "выживает" парильщика с полка.

Парная должна быть основательно прогрета. Жар равномерно распределяется по всей парной, нагревая деревянный полок и вытесняя сырость. Финны даже считают, что "настройка" бани должна быть такой же тщательной, как настройка музыкального инструмента. Когда опытные банные "настройщики" почувствуют, что баня готова, то плещут в печь немного горячей воды, чтобы оживить атмосферу, очистить воздух. Не менее 50 градусов - таким должен быть температурный режим в парной. Чем выше первоначальная температура, тем меньше требуется воды для поддачи в печь.

Предпочтительнее температура от 60 до 100 градусов в сочетании с влажностью ниже 35% (идеально 10-15%). Но такое равновесие можно поддерживать лишь в небольшой деревянной бане, где устроена печь-каменка, подогреваемая чаще всего электричеством. Боже упаси доверить неумехам поддачу воды в печь. Поддать надо так, чтобы не залить печь, чтобы воздух не стал тяжелым, и, конечно, не появилась излишняя влажность. Делается это так, как было сказано выше: таз с кипятком ставят около печи, затем понемножку наливают воду в ковш и размашистым и в то же время точным движением плещут воду на раскаленные камни.

При самой первой поддаче можно добавить в воду немного нашатырного спирта и плеснуть на каменку при открытых дверях и форточке. Это способствует лучшему выветриванию посторонних запахов. Так "выдавливается" из парной застоявшийся пар. Вдобавок следует плеснуть перед входом в парную таз холодной воды, чтобы осадить пар. Холодная вода остужает пол, пар уходит вместе с водой, а тепло остается.

Но вот пол в парной просох, просохли и стены. Когда на ступеньках полка проступили сухие пятна, можно поддавать воду в печь для того, чтобы был отменный пар. Банные дегустаторы обычно проверяют качество пара. Забираются на верхотуру: если пар не обжигает, значит, цель достигнута. Через 3-4 минуты можно начинать париться. Если ощущается неприятное жжение - еще несколько минут стоит подержать дверь открытой, не полениться и еще посушить баню, подбрасывая в печь небольшие порции воды.

Так готовится баня для очередной смены парильщиков, когда первый пар уже сделал свое дело, а париться надо большому количеству людей. Это искусство требует практики, но при определенном терпении освоить его нетрудно.

Есть немало секретов того, как сделать пар полезным и приятным. Накапливались эти секреты русской бани веками. Вот несколько из них.

  • Ароматный пар. Когда парная готова, хорошо положить на полке свежесрубленный еловый лапник - чудеснейшее благоухание распространяет он в банном жару! Как будто в лесу находишься. Можно на пол накидать сосновых лап, свежие березовые ветки, сено, луговые цветы, иван-чай. Но, используя лапник, достигают сразу несколько целей: помимо неповторимого аромата, он еще и воздействует своими иголочками на рефлексогенные зоны кожи, прежде всего стопы, оказывает стимулирующее воздействие на весь организм.
  • Вкусный пар. От добавки в воду пива или кваса в парной распространяется духовитый хлебный запах. Если размешать в воде чайную ложку меда, на полке разливается чудесный аромат пасеки. Если в таз с водой добавить ложку эвкалиптовой настойки, то, несмотря на большой жар, на полке дышится легко, как в лесу. Это дает лечебный эффект при заболеваниях легких. Рецепт: на 500 мл теплой воды - 25-30 капель спиртовой настойки эвкалипта.
    Добавляют в воду при поддаче и настой свежих березовых листьев, и липовый цвет, и настойку перечной мяты, которая в еще большей степени придает банному жару ингаляционные свойства. Делают букет: смесь ромашки, душицы, степного чабреца. Или: можжевельник, липа, береза. Добавляют в таз с водой для поддачи на каменку и березовый сок. Можно сказать, что все капли и настои, применяемые для ингаляций, в небольших дозах годятся и в качестве ароматизаторов воздуха в парной. Чаще всего на каменку плещут воду, в которой запаривался веник. Это хороший настой, только надо следить, чтобы с водой не летели в жар листья, да и концентрацию настоя надо уменьшать кипятком. Запах должен быть легким. Мало приятного в том, чтобы сидеть на полке в чаде от сгоревших листьев или вдыхать удушливый запах дегтя.
  • Рецепты от бывалых. В. Сафронов (Олимпийский чемпион по боксу) добавляет в таз с водой чайную ложку сухой горчицы, заблаговременно ее слегка поджарив. Возникает очень приятный запах, после этого никакой грипп не возьмет. А хоккеист Анатолий Фирсов парится с арбузом - немного арбузного сока с небольшим количеством горячей воды смешать и плеснуть в печь эту арбузную настойку. Так же можно и с дыней  поступать (использовать можно настой дынных корок, сделанный заранее). Но все же в парной лучше пользоваться специальными отварами лекарственных трав. Для этого берут одну-две ложки сухих листьев эвкалипта, заливают 500 мл крутого кипятка и, если нужно приготовить отвар, кипятят 5-10 минут, лучше на водяной бане. Настой выдерживают один-два часа, укутав шерстяной тканью, процеживают и, прежде чем плескать на камни, разбавляют теплой водой в соотношении 1:5. Таким же образом готовят отвары хвои, листьев смородины, малины, калины, липового цвета, березовых листьев, мяты, душицы, шалфея, чабреца, ромашки и многих др. трав и растений.

    Можно создавать "букет" различных ароматов. Возьмите на заметку, что:


    Запах хвои успокаивает, а пары хвои обладают обезболивающим эффектом при мышечных и суставных болях.
    • Пары малины, липового цвета обладают потогонным эффектом.
    • Ромашка и шалфей - обладают противоспалительным эффектом, и они особенно хороши при гнойничковых заболеваниях на коже.
    • Эвкалипт применяется при заболеваниях бронхов и легких.
    • Береза хороша при любых заболеваниях.
  • Ниже приведены рецепты коктейлей, приготовленных из разных растений:
    • Успокаивающий коктейль. Равное количество травы тимьяна, мяты, душицы, ромашки, березовых почек, зеленой хвои ели;
    • Антисептический коктейль. Трава мяты, тимьян, шалфей, лист эвкалипта. Применяется, когда надо продезинфицировать парилку, а также при простудных заболеваниях;
    • Энергетический коктейль. Тополиные почки и листья зубровки - по 1 части, цветочные коринки пижмы - 2 части. Применяется при общем переутомлении.
    • Легочный коктейль. Листья березы, липы, травы душицы, тимьяна в равных частях. Применяется после перенесенных простудных заболеваниях, чтобы очистить и укрепить легкие;
    • Коктейль для ингаляции. Листья березы, липы, иголки можжевельника, полынь, шалфей в равных количествах.
      Применяется после перенесенных простудных заболеваний.

     

    Обычно коктейли готовят заранее, заливая крутым кипятком и настаивая под одеялом в течение 2-3 часов. Иногда можно готовить отвары на водяной бане. На таз воды достаточно 100г коктейля. Кроме настоев и отваров трав можно пользоваться рядом готовых препаратов. Вместо хвои - можно разводить в воде хвойный экстракт. Вместо мяты - пользоваться ментолом или даже растворять в воде таблетку валидола, в состав которого входит ментол. Можно осторожно пользоваться вьетнамским бальзамом, морской солью, пихтовым маслом.

    Один из наиболее старых и любимых многими рецептов - это применение в бане кваса и пива, которые создают в парилке неповторимый запах свежего хлеба. Однако нужно быть осторожным при нахождении в этот момент в бане людей, страдающих заболеваниями легких, особенно бронхиальной астмой.

    При отсутствии пива или кваса можно воспользоваться просто предварительно замоченным в воде хлебом. Хлеб этот растирают в воде, через некоторое время смесь процеживают через марлю, и затем выплескивают на камни. Некоторые любители предварительно хлеб поджаривают на сковородке.

    • Из других продуктов питания можно применять: отвар листа хрена, сок редьки, свеклы, луковый и чесночный сок - при простуде; сок или корочки лимона - как тонизирующее средство; воду, в которой варилась картошка - как потогонное и оказывающее благотворное влияние при хронических бронхитах;


    В заключение следует сказать, что для фантазии нет предела, но! - ВО ВСЕМ НУЖНА МЕРА.

Легкого Вам пара!  

Мята перечная: польза и свойства мяты, применение мяты

мята перечная

Мята перечная (mentha piperita L.) - это растение из семейства губоцветных, насчитывающее около 350 видов, произрастает почти повсеместно на земном шаре, главным образом в районах с умеренным климатом, а также в Южной Африке, на Индийском архипелаге и других местах. В России встречается более 20 видов этого растения. Самым распространенным сор-Гом мяты в России до появления мяты перечной была мята кудрявая.

На Руси в народной медицине издавна использовалась и мята водяная. Правда, отмечалось, что она имеет запах не очень приятный, но имеет силу «желудок укрепляющую». Наружно трава этой мяты использовалась в качестве припарок на твердые опухоли.

В народной медицине России использовалась и мята простая. Она может употребляться во всех тех случаях, что и кудрявая и другие мяты. Наши предки клали эту мяту в квас и кислые щи (напиток). Сырую ели с салатом.

Для получения мятного масла высокого качества мяту собирают только один раз в год, когда она находится в полном цвету так как в это время она становится наиболее душистой. Самое лучшее мятное масло добывается из цветков и листьев, а из стеблей выгоняется самый низкий сорт масла. На юге России сбор мяты производится дважды в год — летом и в сентябре. Осенняя жатва менее обильная и дает траву более низкого качества. В более северных районах следует ограничиться только одним сбором, так как опыт показывает, что такая мята более вынослива, менее страдает зимой от морозов и весной дает сильные и здоровые кусты. Кстати, в Англии, на родине перечной мяты, ее собирают один раз в год.

Мятное масло можно получить и из сухой мяты. Сушить срезанную мяту надо по возможности быстро в хорошо проветриваемом месте, но не на солнце, иначе она почернеет. При медленной сушке листья, как правило, буреют. При сушке мята усыхает в 5 раз.

Масло из мяты добывается посредством водной или паровой перегонки. Для получения 1 кг мятного масла требуется около 120—150 кг сухой или от 800 до 900 кг свежей мяты.

При получении масло из мяты содержит в себе слизистые примеси, имеет желтоватый или зеленоватый цвет. После очистки бесцветно. Но при длительном хранении оно опять приобретает желтый цвет.

Запах мятного масла приятный, сильный, вкус жгучий, освежающий и вызывает во рту ощущение холода. Масло легко растворяется в 90%-ном спирте. Из составных частей масла важнейшей является так называемая мятная камфара или ментол, содержание которого колеблется от 25 до 50%.

Мятное масло довольно чувствительно к действию света и воздуха, под влиянием которых быстро окисляется, густеет и приобретает бурую окраску. Хранят его в плотно закрытых сосудах в темном месте.

Мятное масло находит широкое применение в медицине, косметике, при производстве мыла и зубной пасты, разных эликсиров и мазей, в ликеро-водочной и кондитерской промышленности, в табачном деле и парфюмерии, при изготовлении разного рода напитков.

В России издавна масло мяты в больших количествах шло на изготовление пряников и квасов. В связи с этим, перечную мяту называли «квасной».

В основном благодаря своим бесспорным целебным и кулинарным качествам, своему исключительному аромату, мята с древних времен привлекала внимание человека и широко им использовалась.

Древними людьми мята широко использовалась в пище. В одной из самых старых кулинарных книг известного римского гастронома-чревоугодника Апиция, мята фигурирует как добавка к сыру, маринованным сливам, как составная часть обычного обеда. Еще и сегодня в Греции, например, мята, как пряность добавляется ко многим блюдам, особенно из артишоков, с молодыми стеблями фенхеля.

Издревле мяту использовали для предотвращения скисания молока. Этот обычай жив и поныне, в частности, в средне-азиатских странах СНГ. Ее добавляли в уксус и в виноградное сусло. Издавна известно применение мяты в напитках: веточка мяты в охлажденных напитках, чай из мяты. А мятный соус, мятное желе с мясом, мятные лепешки и т.д. и т.п. В кулинарии листья и цветки мяты применяют как пряно-вкусовую приправу к салатам, сырам, супам, мясным, рыбным, овощным и фруктовым блюдам, изделиям из теста. Свежую зелень употребляют мелко нарезанной, из сушеной делают порошок, мята придает пище приятный, освежающий вкус и чудесный аромат. Особенно часто зелень мяты используется при изготовлении многих национальных блюд: украинских, грузинских, азербайджанских, армянских и др. Довольно широко мята используется и при выпечке мучных изделий, в приготовлении хлебных квасов. Мятное масло широко используется в консервной промышленности. До сих пор считают, что мята увеличивает отделение молока у женщин. Вообще, как пищевой продукт, мята прежде всего ценна своими биологически активными веществами. Кроме эфирного масла, содержащего многие биологически активные компоненты, в мяте имеются и такие высоко активные вещества, как уксусная и валерьяновая кислоты.

Мята не только употреблялась в пищу, но и «облагораживала», делала более приятной обстановку при приеме пищи. Как сообщает Плиний, римляне перед пирами и даже обычной едой обеденные столы натирали свежей мятой, мятной водой опрыскивали комнаты. Считалось, что запах мяты создает жизнерадостное настроение, возбуждает работу мозга.

Пучки мяты развешивали как в жилых помещениях, так и в камерах, где хранилось мясо (для улучшения воздуха). Вообще, освежающий аромат мяты ценился древними очень высоко. Так, например, Теофраст считал, что для спальни лучше венки из мяты, чем розы, так как мята «удаляет головную боль, защищает голову от вредных воздействий жара и холода и действует против жары». Издавна из листьев мяты делают ароматические ванны, а также примочки при ушибах и воспалениях лимфатических желез.

Но мята, особенно мятное масло, применяется не только в кулинарии, кондитерской и ликеро-водочной промышленности, но также в медицине, парфюмерии. Мята, ее масло, мятная вода, отвар из мяты и другие препараты применяются в медицине.

На протяжении многих веков мята считалась выдающимся домашним средством против различных заболеваний. Этой точки зрения придерживались Гиппократ, Плиний, Диоскрит, Целбс, Колумелла, Палладий, Скрибоний, Галин, Апулей, Мерсел и многие другие представители медицины, науки, философии.

Листья мяты употреблялись в отваре, как ветрогонное, потогонное и противосудорожное средство. Из мяты делались наружные компрессы. Настой из мяты употреблялся для клизм. Мята входит в разные ароматические сборы, в том числе, в ароматный уксус, мятные настойки, сиропы.

Врачи древности считали мяту настолько выдающимся средством, что ей приписывали способность на многие годы продлевать жизнь человека. В течение всего античного периода ее применяли от головной боли, при жалобах на пищеварение, при катарах и кашле, зубной боли, лихорадках, эпилепсии, одышке, при заболевании желудка.

Интересно, что в Древнем Риме женщинам было запрещено под страхом смерти пить вино, но представительницы слабого пола нарушали запрет, а чтобы скрыть это, они заедали вино медом, сваренным с мятой.

У Колумеллы есть рекомендации по применению не только листьев, но и всего растения. Он советовал, в частности, собирать цветы мяты, из которых «получается отличный уксус», а также ароматный водяной экстракт.

Авиценна рекомендовал лекарственные повязки на гнойники из мяты, смешанной с толокном, а также лекарственные повязки из смеси мяты с ячменной крупой на лоб от головной боли. При шершавости языка он советовал натирать его листьями мяты и шершавость проходит, а при больном ухе закапывать в него выжатый сок мяты, смешанный с медом и водой.

Согласно Авиценне, мята останавливает кровавую рвоту, кровотечение и если сделать из нее лекарственную повязку, то она останавливает выделение молока из груди и препятствует опуханию груди.


Мята, как целебное растение, упоминается во многих травниках почти всех народов.

Жители древнего мира использовали мяту как лекарственное средство для укрепления нервов и мышц, использовали при расстроенном желудке, болях в ушах, слезящихся глазах, от укусов зверей и насекомых. Сушеные молотые листья мяты клали в вино, добавляли руту душистую, вербену, подорожник, горькую полынь и некоторые другие растения и это настоянное на травах вино врачи XVI в. применяли от бешенства.

Очень высоко ценился запах мяты, который имеет самостоятельный целительный эффект: Он приводит разладившиеся функции многих органов человеческого тела к норме, снимает спазмы сосудов и гладких мышц внутренних органов. Во многих странах древности мяту считали спутником хорошего сна: на ночь в спальнях разбрасывали мяту, а некоторые любители добавляли сушеную мяту в траву, которой набивались подушки. Перед сном некоторые древние, в том числе и философы, усаживались в зарослях мяты и вдыхали ее аромат. Древние римляне верили, что аромат мяты способствует повышению умственной деятельности. Древние историки сообщают, что люди, постоянно занимающиеся умственной деятельностью, носили на головах венки из мяты.

Общеизвестны дезинфицирующие возможности мяты. Еще в древности мяту широко использовали для ускорения заживления ран, мятой и ее соком обрабатывали раны, кашицу из мяты прикладывали к застарелым гноящимся ранам.

Мяту использовали в качестве примочек при ушибах, кровоподтеках, воспалении лимфатических узлов. В Сибири наши предки использовали обкладывание мятными листьями суставов ног и рук при ревматизме.

В народной медицине масло перечной мяты использовалось при хронической слабости глаз. Отвар мяты с медом давали при болях в горле. Отвар в вине применяли наружно от ушибов. Кормящим матерям натирали мятным маслом под мышками для уменьшения количества молока в пору, когда ребенка начинали отучать от груди.

С давних пор в особом почете у многих народов ароматические ванны из мяты и особенно в сочетании с чабрецом. Говорят, что такими ваннами баловалась Клеопатра.

Гигиенические достоинства мяты были известны издавна и на Руси. Ни одна баня не обходилась без мяты. Издавна мятой устилались полки в бане, мяту заваривали в кипятке и этим экстрактом «поддавали» пар. В сочетании с другими травами, настой мяты, попав на раскаленные камни, превращается в пар, обладающий в первую очередь антисептическим эффектом. Целебный, ароматный пар в сочетании с жаром убивает почти все бактерии на коже и в верхних дыхательных путях. После бани обливались таким экстрактом. Мятной травой натирали полки в бане, но уж и совсем обязательным атрибутом в бане было питье холодного мятного кваса. Кстати, на Руси всегда славились мятные квасы, что отмечают и иностранцы, посещавшие Россию, в том числе и в Петровские времена. Баню с мятой и березовым веником любил Петр I.

С дезинфицирующим свойством мяты мы знакомимся каждый день когда чистим зубы мятной пастой. Такой освежающей силой обладает ментол, который является главной составной частью мятного масла. На Украине листья мяты клали в горшок, в котором хранили топленое свиное сало.

Современные медики выяснили, что входящий в мятное масло ментол обладает способностью рефлекторно расширять сосуды сердца, головного мозга, легких (вот почему хорошо дышится в зарослях мяты). При непосредственном местном действии ментол суживает периферические сосуды и понижает чувствительность нервных окончаний. Вот почему всегда испытывается облегчение если приложить мяту к ушибу, ране, любому воспаленному месту.

Удивительным является все, что касается целебных достоинств мяты, это нашло подтверждение в исследованиях современных ученых. Больше того, были открыты новые целебные качества мяты и ее основного компонента — ментола. Сейчас ментол применяется внутрь при стенокардии (раньше вдыхали мятный аромат при грудной жабе). Ментол входит в такие успокаивающие препараты, как валокордин, валидол, капли Зеленина. Мятные капли принимаются против тошноты и рвоты, для улучшения пищеварения. Настой из высушенных листьев мяты применяется против тошноты и как желчегонное средство. Мятные настои применяют при поносах, хронических заболеваниях желудка. Назначают настои из мяты при заболеваниях печени и желчного пузыря, как болеутоляющее и желчегонное и как успокаивающее при неврозах, бессоннице. Настой мяты пьют, когда испытывают болезненные колики, сопровождающиеся образованием кишечных газов и вспучиванием живота. Общеизвестна и ингаляция паром мяты при заболеваниях горла. Чай из мяты хорошо пить при различных респираторных заболеваниях, при гриппе. Комбинированное, раздражающее, и антисептическое действие мятного эфирного масла приводит к ограничению чрезмерных процессов гниения и брожения, усилению секреции пищеварительных желез, более быстрому опорожнению содержимого желудка и кишечника. Отношение человека к мяте, выражено поэтически так: «И медицина мятным языком давно залечивает раны».

Кроме целебных и диетических, мята обладает и другими свойствами. В древнем Риме мяту использовали в качестве приманки для ловли некоторых видов рыб. Для этого мяту мелко рубили, смешивали с молоком и мукой.

Ценность собираемого сырья зависит от многих факторов. В зависимости от цели возделывания, мята убирается в различное время. Самым ценным компонентом мяты является эфирное масло, его содержание в растении увеличивается с возрастом, о чем можно судить по крепости запаха, издаваемого мятой в различные периоды ее роста. Наивысшей ароматичности мята достигает в период цветения.

Вот почему для получения наибольшего количества масла, наиболее душистой сушеной травы, мяту следует срезать во время полного цветения. Но листья с мяты для употребления и сушки можно срезать и до цветения, однако не раньше того, как на главных стеблях начнут завязываться цветочные почки, чтобы при сушке получить наиболее зеленый лист. Собранная в молодом возрасте мята для сушки не пригодна, так как имеет слабый аромат, а зелень при сушке сильно усыхает.

Уборку мяты надо производить в ясную погоду и ни в коем случае после дождя или когда растение покрыто росой. Чтобы после сушки мята оставалась зеленой, не побурела или не почернела, необходимо срезать ее совершенно сухой. Срезанную мяту надо сразу же убрать с освещенных солнцем мест в крытое помещение или под навес. Для вывешивания на просушку мяту связывают в небольшие рыхлые пучки и развешивают на чердаках, теневых сторонах построек. Лучше всего для сушки пучки вывешивать на жердях. Главное при сушке — чтобы место сушки хорошо проветривалось. Если при сушке на мяту будут падать прямые солнечные лучи, мята вскоре почернеет и потеряет свои качества, станет непригодной к любому употреблению. В плохо проветриваемом помещении и в туго завязанных пучках, мята сохнет медленно, листья подвергаются брожению, в ней образуются побочные, в том числе и вредные вещества, обладающие неприятным запахом. Можно сушить и отдельно собранные листья, на деревянных решетках, но их не надо часто ворошить. Следует знать, что мяту лучше всего сушить без применения искусственного тепла. Высушенную мяту хранить в льняных хлопчатобумажных мешочках, чтобы она дышала. Место хранения — сухое, темное помещение.

П. Сумароков подчеркивает чрезвычайно благотворное влияние мяты на органы желудочно-кишечного тракта, особенно на желудок, действует она и на другие органы. Наружно мята прикладывается в случае слабости желудка, колики, опрелости женских грудей и скисшегося в них молока. При кровотечении из носа втирают мяту в ноздри, при болях в ушах закладывается в уши.

Исследования фармакологических свойств мяты подтверждают все то, что было накоплено многовековым опытом народной медицины. Галеновые вытяжки из травы мяты перечной обладают успокаивающими, спазмолитическими, желчегонными, антисептическими и болеутоляющими свойствами, а также оказывают рефлекторное коронарорасширяющее действие, усиливают капиллярное кровообращение, перистальтику кишечника, секрецию пищеварительных желез, улучшают аппетит, повышают желчеотделение, оказывают спазмолитическое действие. Листья мяты благодаря содержанию в них ментола обладают антисептическими свойствами. Антимикробные свойства мяты распространяются на все виды патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.


При соприкосновении со слизистыми оболочками или втирании в кожу содержащийся в мяте ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущение холода и легкого покалывания. При этом сужаются поверхностные сосуды и рефлекторно расширяются сосуды внутренних органов, чем объясняется в частности облегчение болей при стенокардии.

Комбинированное, раздражающее и антисептическое действие эфирного масла приводит к ограничению чрезмерных процессов гниения и брожения, усилению секреции пищеварительных желез, более быстрому опорожнению желудка и кишечника.

Препараты мяты перечной в современной научной медицине применяются при спазмах желудочно-кишечного тракта, метеоризме, тошноте и рвоте. В качестве желчегонного средства рекомендуется при холецистите, холангите, желчнокаменной болезни и гепатитах.

Особенно широко в современной медицинской практике используется ментол. Его кладут под язык на кусочке сахара при стенокардии, болях в области сердца, назначают при расстройстве функций желудочно-кишечного тракта, спастических колитах, энтероколитах, усилении бродильных процессов. Ментол при приеме внутрь используется в качестве легкого рефлекторного сосудорасширяющего средства при спазмах сосудов головного мозга. Ментол и препараты из него применяются как седативные средства при повышенной возбудимости, бессоннице и различных невротических состояниях. Прокипяченной с гранатовым соком мятой лечат чесотку.

Из мяты перечной и ментола медицинская промышленность готовит большое количество лечебных препаратов, а народная медицина знает еще большее количество таких препаратов.

Настой листьев мяты перечной: берут 1—2 чайные ложки сухих листьев мяты, заливают 1 стаканом горячего кипятка, посуду закрывают крышкой и нагревают в водяной бане 25 минут при частом помешивании. Затем охлаждают в течение 30 — 40 минут, процеживают и оставшееся сырье отжимают. Настой хранят в прохладном месте, но не более 2 суток.

Настой принимают внутрь в теплом виде по 1/2 — 1/3 стакана 2—3 раза в день как успокаивающее, спазмолитическое и желчегонное средство, в частности при желудочно-кишечных заболеваниях.

Масло мяты перечной содержит около 50% ментола, 4—9% эфирного ментола с уксусной и валериановой кислотами и другие вещества. Во врачебной практике и гигиене применяется в качестве примеси к зубным порошкам, пастам и жидкостям для полоскания рта; к микстурам, назначаемым внутрь (для исправления вкуса). Иногда применяется внутрь по 1 — 3 капли на сахар при метеоризме. Масло мяты перечной входит в состав препарата «Корвалол», а также мятных таблеток, которые кладут под язык при тошноте, рвоте или спазмах гладкой мускулатуры внутренних органов.

Мятное масло оказывает хорошее действие при болезненном геморрое.

Настойка листьев мяты с добавлением равного количества масла мяты перечной (мятные капли) на 90%-ном спирте в соотношении 1:20. Применяют внутрь по 10 — 15 капель на прием как средство против тошноты и рвоты, как болеутоляющее при невралгических болях и ветрогонное средство.

Мятная вода: применяется в микстурах для улучшения их вкуса, а также для полоскания рта.

Мятные капли зубные: состав их 3 части мятного масла, 6,4 части камфоры и 90,5 частей настойки валерианы.

Ментол (растворы ментола спиртовые) изготавливают 0,5% и 1 %. Кроме того, ментол выпускается в виде порошка, масла, карандаша. При мигрени карандашом натирают кожу в области висков. При воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей применяют ментол для смазывания, ингаляций и в виде каплей для носа.

Внутрь ментол назначают как успокаивающее средство часто в сочетании с настойкой валерианы, красавки и др. Принимают при стенокардии как средство, вызывающее расширение коронарных сосудов. Ментол входит в состав «Капель Зеленина», которые назначают при неврозах сердца, сопровождающихся редким пульсом. Препараты ментола используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей в виде смазываний, ингаляций и капель для носа.

Валидол — раствор ментола в метиловом эфире изовалериановой кислоты. Его назначают при легких приступах стенокардии, неврозах, а также при морской и воздушной болезнях как противорвотное средство. 4 - 5 капель жидкого валидола наносят на кусочек сахара и держат во рту до полного рассасывания. Препарат выпускают в виде таблеток и капсул.

Бороментол — это мазь, содержащая 0,5 части ментола, 5 частей борной кислоты и 94,5 частей вазелина. Применяется как антисептическое и болеутоляющее средство для смазывания кожи при зуде, невралгии и для смазывания слизистой оболочки носа при ринитах.

Таблетки «Пектусин» содержат 0,004г ментола, 0,0005г эвкалиптового масла, сахар и другие наполнители. Применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Держат во рту до полного растворения.

Меновазин — это прозрачная жидкость, состоящая из 2,5 г ментола, 1 г анестезина, 100 г 7%-ного этилового спирта. Применяют наружно как местное обезболивающее средство при невралгиях, миалгиях, арталгиях и как противозудное средство при дерматозах. Болезненные участки кожи растирают препаратом.

Медицинская промышленность производит и ряд других препаратов из мяты. А что касается народного использования мяты, то известны многочисленные рецепты различных настоев и отваров, настоек и наливок, мазей и порошков; мята входит в состав многочисленных сборов и чаев (кстати, чай из мяты является одним из лучших «внутренних согревающих средств»). Мята активно используется в парфюмерии, кондитерской и пищевой промышленности при производстве водок, ликеров, медов, квасов, сбитней, конфет, пряников и т.п.

Мята используется в ветеринарии, в частности, дается животным от болей в животе и как ветрогонное средство.

Мята любит глинистую, мало проницаемую для воды почву, способную сохранять влагу в верхнем слое почвы; хорошо выносит затемнение и даже требует его, если почва недостаточно влажна. Однако, если она растет на солнце, почва должна быть влажной. Когда мята растет на солнечном месте, она более душистая, более богата содержанием мятного масла. Вообще, между свойствами почвы и ароматом мяты существует прямая связь. Лучшей почвой для мяты является такая, которая до этого была занята каким-либо пропашным растением, под которое почва была хорошо и глубоко обработана, сильно увлажнена и очищена от сорных трав при помощи междурядной обработки этого растения. Такими предшественниками мяты являются картофель, репа, свекла, морковь и другие корнеплоды, особенно, если эта почва удобрялась навозом. Можно высаживать мяту после других огородных овощей, в том числе и капусты. А после мяты на почве хорошо растут зеленый горошек, бобы. Лучше чередовать мяту с 2—3 растениями. На одном месте мяту оставляют на 1—2, максимум 3 года, а затем она вырождается. Между посевами мяты на одном и том же месте должен быть перерыв не менее 2—3 лет.

Обыкновенно мята размножается при помощи корневищ. Несрезанная мята образует гораздо больше сильных корневищ, чем срезанная. Кроме того, такая мята легче переносит зимние морозы.
 
источник: http://www.inflora.ru
 
ЖИВАЯ «ЗУБНЯ ЩЕТКА»
 
 
 
Задавал себе вопрос, как предки ухаживали за зубами? В общем-то, ответы из других культур я знал, но как это делали наши? Ответ нашелся случайно и очень простой.
 
Когда я ехал к себе на землю, то захотелось пожевать травки. Ну я сорвал молодой пырей, иду и жую – сладко, солоновато и вкус парного молока, каким его помню с детства. Минут через десять жевания трава превратилась в мелкие размочаленные волокна целлюлозы. Но ведь каждое такое волокно класно, как щетка очищает зубы! Более того, сок травы имеет щелочную реакцию!
После ряда проб выяснил, что таким свойством (хорошо чистить зубы) обладают практически все злаковые травы: пшеница, рожь, овес, пырей, райграсы, мятлики, тимофеевки, овсяницы и т.д.

Более того, чтобы придать этому нужные лечебные свойства и запах, достаточно к злакам добавить листочек тысячелистника, мяты, зверобоя, душицы, чабреца или веточку рябины, ивы, черемухи, ирги.... Любое растение на ваш выбор и здоровье! Экспериментируйте! Я попробовал с полынью, но это для любителей абсента. :))

Теперь понятно, почему стала востребована эта индустрия Колгейтов и Блендамедов – в городах на асфальте трава не растет! А на родной земле это всегда под рукой, и на зиму насушить не сложно!

Давайте возродим  традицию задумчивого жевания травинки! ;))

Из интернета

ВМЕСТО МЫЛА

 
 
УМЫВАНИЕ
В деревнях умывались отваром пшеничных отрубей, а также овсяных хлопьев. Такое умывание благотворно воздействует на кожу, особенно сухую и воспаленную после работы на ветру, холоде или жаре. В слегка смоченные ладони насыпьте чайную ложку отрубей и легкими движениями помассируйте смоченное водой лицо. Когда кожа порозовеет, умойтесь теплой водой и промокните лицо махровым полотенцем – кожа станет мягкой, гладкой, эластичной.

Для нежной кожи в старину тоже был свой рецепт умывания: настой из сухих трав – ромашки, подорожника, мяты. Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, подержите под крышкой 10 минут. В настой добавьте столовую ложку картофельного крахмала. Лицо протрите полученным желе и через несколько минут ополосните водой.

Мыльное деревоБундук двудомный. Плод по форме напоминает вареник. Внутри одно-два семечка диаметром около 1 см, сплюснутые по "полюсам". Всё пространство внутри "вареника" заполнено приятного оттенка зелёной загустевшей массой – типа жидкого мыла. Растение бобовое, по внешнему виду немного напоминает белую акацию. Стручки висят на нем круглый год, то есть их даже хранить не надо. Когда тебе надо – подошёл, сорвал и используй. Прекрассно смывает жир, можно мыть и голову.

КАК МЫТЬ БЕЗ ШАМПУНЯ ГОЛОВУ?
Наиболее простой способ — смочить волосы простоквашей или кислым молоком, а затем смыть ее теплой водой. Волосы очищаются от жира и грязи, становятся мягкими, неломкими. Для мытья головы лучше пользоваться кипяченой водой, добавив немного питьевой соды или нашатырного спирта. Мягкая вода хорошо обезжиривает волосы, не раздражает кожу головы.

На такой воде готовят крапивный и березовый настои, которые и без мыла хорошо отмывают волосы. Чтобы приготовить крапивный настой, свежую крапиву залейте в тазу кипятком, когда вода остынет, – настой готов. Березовый настой лучше делать весной, используя для этого березовый веник с почками. Веник ополосните горячей водой и залейте кипятком. Через полчаса настоем можно мыться. Ополаскивайте волосы настоем липы и ромашки: они благоприятно действуют на кожу головы, препятствуют появлению перхоти. Пропорции приготовления настоя – горсть травы на литр воды.

Можно мыть горчичным порошком. Размешать 2 столовые ложки порошка на пол литра теплой воды и можно мыть как шампунем, только вода не пенится. Горчица отлично удаляет (абсорбирует) жир. При длительном мытье горчица запечет. Сразу смывать. Желательно опустить голову полностью в воду, потому что, если просто сливать воду на волосы, вся горчица может не смыться. В этом случае останется впечатление перхоти - это не смытые белые хлопья горчицы. Если же волосы полностью опустить в воду и там смывать, то все будет в порядке. Горчица смоется и не оставит ни следа ни запаха.

В БАНЕ
На Руси было принято мыться в банях квасной гущей. Ею натирали тело, она хорошо очищала кожу. Овсяное жидкое тесто тоже использовали как мыло. Замешивали также тесто на настое липового цвета, полыни, розмарина, ромашки, хмеля.

Тем, кто захочет мыться без мыла, напоминаем, что не следует собирать травы около дорог и в черте города, так как растения впитывают выхлопные газы автомобилей. 
 
источник http://www.rodniki.bel.ru

Косметика в натуре

Про органическую косметику мы уже несколько раз упоминали - когда писали, например, о марках Madara и Natura Siberica. Да и про натуральную тоже - вот, о марке Iren Bukur, к примеру, или L'Occitane. И в будущем писать собираемся - даже, возможно, гораздо чаще, чем сейчас. Поскольку и та, и другая становятся все популярнее и найти их все проще. Среди того, что приходит на ум навскидку - марка Weleda, сети Glossary и Natur Boutique, и это не считая нескольких новых брендов, которые появились в сетях вроде Космо и к которым мы еще не успели присмотреться.


В общем, мысль ясна: органическое и натуральное - это модно. И вот тут внимание: вопрос. Сможете ли вы сказать, чем отличается одна от другое, не заглядывая в гугл? Мы - не смогли, поэтому заглянули и... долго копались. Покопавшись и таки разобравшись, рассказываем.
Косметика делится на несколько групп.
Синтетическая - это косметика, в состав которой входят ингредиенты, полученные искусственным путем: с помощью химического синтеза или сложных биохимических и физических реакций, изменяющих структуру исходного вещества. Ее найти легче всего и она недорого стоит.
Косметика с натуральными ингредиентами - синтетическая косметика, содержащая небольшой процент компонентов натурального происхождения. Такая косметика не является действительно натуральной (как может быть указано на упаковке). Грубо говоря, если взять тонну синтетического крема и добавить туда чайную ложку свежего чая - получится крем с натуральным ингредиентом.
Натуральная косметика - косметика, в состав которой входят ингредиенты только натурального происхождения. Для их производства не используются сложные реакции и физические технологии.В качестве консервантов в ней используют не парабены и формальдегид, а эфирные масла, лимонную кислоту, спирт или витамин Е. Для масляной основы растительные и животные масла, жиры и воски, например, миндальное масло, ланолин, пчелиный воск. Эти ингредиенты родственны нашей коже и обладают высокой проникающей способностью. В качестве эмульгаторов, необходимых для превращения масла и воды в эмульсию, обычная косметика использует полиэтиленгликоль (PEG) или его производные. А вот натуральные эмульгаторы получаются из молока (лецитин), сои или какао.
И, наконец, органическая косметика - косметика, не менее чем на 95% состоящая из натуральных ингредиентов, выращенных и обработанных на контролируемых хозяйствах без использования синтетических добавок.


В принципе, если внимательно вчитываться в этикетки на упаковках, то можно понять, что перед тобой за средство. Но есть и небольшая хитрость, а именно - значок сертификата. Она, правда, не работает в случае с украинской косметикой - у нас нет сертифицированных марок, нужно читать состав. А вот для зарубежной органической косметики работает. Ищите на средстве такие ярлычки:
EcoCert - французская коммерческая организация. Сертифицирует все средства, имеющие в своем составе 95% и более натуральных ингредиентов растительного происхождения.








COSMEBIO (значок BIO) - это французское некоммерческое объединение более 200 косметических производителей, действующих во Франции. Целью объединения является продвижение сертифицированной органической косметики для французских потребителей. COSMEBIO не допускает использования в косметике даже небольшого процента продуктов нефтехимического синтеза.

BDIH - немецкая Федерация Производителей фармацевтических, медицинских и косметических товаров. Критерии сертификации основываются на рекомендациях Министерства здравоохранения Германии. Стандарт BDIH позволяет включать в состав продукции минеральные ингредиенты и неорганические субстанции.





Soil Association – основанная в 1946 году британская некоммерческая организация, которая изначально занималась сертификацией биологически чистого сельского хозяйства, а впоследствии - его продуктов. Косметика, сертифицированная Soil Association, может содержать синтетические ингредиенты, если они не относятся к категории потенциально опасных, но не может содержать продукты нефтехимического синтеза.




NATRUE – европейская некоммерческая организация, предлагающая единый стандарт сертификации натуральной и органической косметики, а также экологического и этического подхода к ее производству.







Если найдете - значит, производителю можно доверять. Правда, во-первых, не удивляйтесь сумме на ценнике (будет дорого или очень дорого). А во-вторых, помните: натуральные ингредиенты - сильные аллергены, поэтому пользоваться такими средствами нужно осторожно.


Юля К.


Инфо с сайта: black-chocolate-box.blogspot.com

Как выбрать лучшее качественное эфирное масло

 
 
Пожалуй, самым важным аспектом в домашней ароматерапии является выбор качественного эфирного масла. Ароматические суррогаты могут стоить намного дешевле натуральных аналогов. Но в самом лучшем случае не принесут никакой пользы организму, не дадут желаемого косметического эффекта. А в худшем – вызовут аллергию, химический ожог, головную боль и прочие неприятности…

Тем не менее, подделки под лучшие эфирные масла были, есть и будут. Ведь очень выгодно гнать пахучие жидкости за три копейки, разливать их в красивые бутылочки и шлепать зазывные этикетки. Или, что еще хуже, этикетки известных зарекомендовавших себя производителей.

Остерегаясь подделок, тем не менее, не стоит напрочь отказывать себе в ароматических удовольствиях. Просто нужно запомнить несколько правил выбора качественного эфирного масла. После такой серьезной проверки им можно будет пользоваться всеми известными способами, даже включать в состав ваших любимых кулинарных рецептов, ароматизировать мёд, чай, соки и другие напитки!

Покупать эфирное масло можно только в надежном магазине: в официальном магазине кампании, в филиале или представительстве фирмы. Не поленитесь и зайдите на официальный сайт производителя, изучите список магазинов или позвоните по телефону и уточните, продается ли их эфирное масло по «такому то» адресу.

Натуральные эфирные масла сделаны из высококачественного сырья. Иногда для производства 1 мл масла требуются сотни килограммов отборных лепестков или листьев растения. Поэтому 100% эфирные масла стоят недешево, зато обладают высокой целебной силой, концентрацией и совершенным ароматом.

Как выбрать качественное эфирное маслоРазливают их только в стеклянные баночки из темного стекла и только по 10 мл. Так как фасовочное оборудование должно быть очень тонко настроено. Фасовка в бутылки другого объема заметно повышает цену масла. Исключение составляют масла абсолюты. Если бутылочка прозрачная, тем более пластмассовая – перед вами, мягко выражаясь, не самое лучшее эфирное масло.

Натуральные эфирные масла не имеют срока годности. Исключение составляют цитрусовые (эм апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута, бергамота). Они хранятся не более 3 лет и только в холодильнике при температуре от -10 до +15оС. Хотя иногда ответственные производители могут указать 2-3 года и на баночках с некоторыми другими маслами (смолистыми), не рассчитывая на широкие познания покупателей в области аромотерапии.

Консистенция эфирного масла – еще один из важных параметров. Качественное эфирное масло должно быть однородным по цвету и составу, без осадка и включений, прозрачным. Некоторые эфирки могут быть довольно «жидкими» (те же цитрусовые), в то время как смолистые и масла абсолюты довольно плотными и тягучими. Иногда они с трудом выливаются через дозатор. Чтобы облегчить им жизнь, нужно просунуть в отверстие дозатора иголку, тогда масло потечет быстрее.

Хорошее масло не должно оставлять жирных следов на бумаге после испарения. Бумага может лишь незначительно окрашиваться, что обусловлено исходным цветом эфирного масла. Например, ЭМ пачули имеет густую консистенцию и темный иногда почти коричневый оттенок, потому и оставляет после себя на бумаге темные пятна. А эфирное масло бергамота может оставлять зеленоватое пятнышко, так как исходный цвет этого масла ближе к салатовому.

Стоит также запомнить, что невозможно произвести эфирное масло из ряда растений, которые не являются эфирно-масличными, таких как земляника, персик, клубника. Поэтому и масел таких быть не может: фиалки, яблока, сирени, абрикоса, липы, лотоса, кокоса, манго, банана и т.п.. Опытный ароматерапевт покрутит пальцем у виска, глядя на продавца подобного зелья!

Не забывайте о личном восприятии запаха. Если он кажется вам синтетическим, отталкивающим, раздражающим, откажитесь от покупки. Если вы уже купили масло, воспользовались им несколько раз, но не почувствовали никакого эффекта или положительного влияния на вашу жизнь (здоровье, внешность, эмоциональное состояние и т.д.) откажитесь от его дальнейшего применения. Возможно, оно вам просто не подходит. Но в то же время, всегда нужно помнить, что даже самые лучшие эфирные масла (как и любые другие натуральные природные средства) действуют очень мягко, постепенно.

Качественное эфирное масло не должно вызывать раздражение на коже (если вы выбрали правильную дозировку). Оно может вызывать легкое покалывание, временное покраснение, но не жуткое жжение. Впервые перед применением какого-либо эфирного масла делайте тест на аллергию. Это очень простая процедура, которая раз и навсегда избавит вас от опасений в использовании конкретного масла данного производителя.

Чтобы повысить шансы в выборе лучшего эфирного масла проведите 30-ти минутный тест. На три листа бумаги капните по 1 капле эфирного масла с разницей в 30 минут. Через 1,5 часа проверьте, если запах на всех трех листах будет отличаться лишь интенсивностью – перед вами не натуральное эфирное масло. Первая капля должна раскрыть нижние тона запаха – землистые, теплые, бальзамические. Вторая – изысканные и терпкие. Третья – свежие и легкие.

Удачных покупок!

 
   
Created by I.am.human.lv & www.90.lv